目前我国食品行业，即便是中国十大食品品牌，在生产上和工艺上也存在一定的污染问题，包括污水、粉尘、噪音、固废等，严重阻碍了其在国内竞争中国际化的发 展。加快食品加工过程的清洁生产，需要从源头上减少原材料到产品终处置的全生命周期的不利影响。
食品加 工商需要完全掌握食品在生产、运输、存储等过程的相关信息，以便通过直观、透明的信息消除对食品安全的顾虑。这些种种都需要更高标准的自动化系统和技术支 持，以便食品企业提高生产效率，适应规模生产的需要；保证食品的质量与安全；减轻员工的劳动强度，降低人工成本；实现安全生产以及降低能源和资源消耗。这 其中的食品设备自动化的重点在于驱动控制、检测传感、网络控制、遥控操作以及信息处理技术等。
随着电子工业的迅速发展，工业平板电脑会从食品 机械的部分自动化向无人操纵自动化和农产品加工机器人发展，农产品加工将会成为高度技术密集型产业。为合理推进食品机械自动化，应从满足生产实际出发，选 择推进自动化的优先顺序，选择合理的自动化模式，阶段式推进自动化进程。
